新たな一歩

投稿日: 2017年12月8日 @ 11:39 pm

ホームページを作っていただき、ブログも新しくなりました。

タイトルも「いなべの中心から、ラーメン愛を叫ぶ」から

「三重県いなべ市から、日本一のらーめん屋を夢見る」に変更。

自分などが日本一を夢見るだなんて恐れ多いのは重々承知しているのですが、

せっかくラーメン屋を始めたんだから、志すくらいはいいんじゃないかと思い改名させていただきました。

目標を高く置いて日々の仕込みや営業をすることにきっと意味はあり、

少しでも自分と自分の店の成長に繋がると信じています。

とは言え

ブログの内容はまったりとした日常ネタが多いです(笑)

あんまりラーメンについて書かないです(笑)

ま~、

自分なりにマイペースでやっていきますので、よろしければお付き合いください。

また、以前のブログサイトである「いなべの中心から、ラーメン愛を叫ぶ」もそのままにしておきますので、昔を懐かしみたい方はどうぞご覧くださいね。

てか、

そんな人はいないか(笑)

http://menyasumika.blog.fc2.com/

 

そうそう、淡麗系の麺を新しくしました。

以前は縮れ麺だったのですが、今度はストレート麺。

国産小麦100%の低加水麺で小麦の香りがとてもいいのですが、のど越しはとてもツルツルしています。

低加水だからしっかりスープを持ち上げてくれるのに、これだけツルツルの麺はそうそうないと思います。

本当に素晴らしい麺だと思っていますし、ウチのスープにもピッタリだと感じています。

一時期ブログ限定と言う形で提供してましたが、少しゆで加減を変えたので、もしかしたらその時と印象が違うかもしれません。

ぜひぜひお試しください。

じつはこの麺、以前の麺よりかなりお高くて、ラーメンの値段を20~30円高くしなければいけないのです。

来年にメニューを増やす予定でして、その段階で値上げをしようと考えいます。

なので、今の値段でラーメンを食べれるのは今だけ。

お得だから、来ておいたが方がいいと思いますよ(笑)

あと、最近は仕込みが忙しくてなかなか限定ラーメンを出せていないのですが、

新メニューの候補をブログ限定で出そうかと考えています。

このブログからまた告知させていただきますので、よろしくお願いします。

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