濃縮スープと臨時休業?

投稿日: 2020年1月24日 @ 12:33 am

24日(金)は通常のスープではなく、海老ををつかった濃縮スープになります。

今までの濃縮スープの中で一番海老を使った時のお客様の反応がよかったのもありますし、自分の中でも美味しいと感じたのでもう一度やらせていただきます。

濃縮スープを簡単に説明すると、いつもよりもスープの量が80%になりますが、普段より材料を大量に投入し、とにかく美味しいスープを目指しています。

お好きなラーメンを注文してくだされば、それだけで濃縮スープでの提供になります。

塩すみかでも、

塩台湾らーめんでも、

こっさり醤油らーめんでも、

全部濃縮スープでのご提供です。

材料費が上がっていても、値段はそのまま。

ただし限定は70食。

それ以上の注文があった場合、通常のスープでのご提出になりますのでご了承下さい。

よろしくお願いいたします。

 

最近お客様の数が想定よりかなり増えており、仕込みが追い付かなくなってきています。

品切れの商品があったり、閉店時間よりも早く店じまいをさせていただくこともあるので、ご了承くださいませ。

また28日(火)も営業できるか怪しくなってきました。

残念ですが、かなり難しそうです。

もしかしたら月曜日も、昼営業のみになる可能性もでてきました。

直前になったらまたご報告させていただきますので、気になる方はブログのチェックをお願いします。

 

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投稿日: 2020年1月15日 @ 9:53 pm

16日(月)は通常のスープではなく、ポルチーニ茸をつかった濃縮スープになります。

濃縮スープを簡単に説明すると、いつもよりもスープの量が80%になりますが、普段より材料を大量に投入し、とにかく美味しいスープを目指しています。

お好きなラーメンを注文してくだされば、それだけで濃縮スープでの提供になります。

塩すみかでも、

塩台湾らーめんでも、

こっさり醤油らーめんでも、

全部濃縮スープでのご提供です。

材料費が上がっていても、値段はそのまま。

ただし限定は70食。

それ以上の注文があった場合、通常のスープでのご提出になりますのでご了承下さい。

よろしくお願いいたします。

 

すみかからの大切なお知らせが、レジ横に貼ってります。

何度かお越しいただいたお客様は、読んでおいて損はない内容かと思います。

ここに書けず直接お店に来ていただかなければいけないのが申し訳ないのですが、関心のあるお客様はよろしくお願いします。

 

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臨時休業と大切なお知らせ

投稿日: 2020年1月8日 @ 9:00 pm

1月14日(火)は臨時休業をいただきます。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

 

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

去年はクリスマス前から喉の風邪をひいてしまい、

治った!

と思ったら今度は鼻の風邪をひいてしまいました(笑)

両方ともたいした風邪ではなかったのでなんとか営業できましたが、さすがに年末年始のお休みはほぼほぼ寝て過ごしておりましたよ。

せっかくの連休なのに、もったいないな~(汗)

おかげでだいぶよくなりましたが、まだ少し鼻がぐずっております。

嫁さんに言わせると、

年をとると治りが遅くなるからね

とのことでした。

まだ、年じゃないやい!(笑)

 

麺屋すみかから、お客様に大切なお知らせがあります。

ネットで公開することに抵抗がございますので、レジの横に貼っておきます。

関心のあるお客様は、お手数ですがお店までお越しいただきご確認ください。

よろしくお願いいたします。

 

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