投稿日： 2023年1月25日 @ 2:24 pm

２６日（木）より、期間限定で「燻製カキのフォルマージュらぁ麺」の提供を開始します！

「燻製カキのフォルマージュらぁ麺」は、燻製牡蠣のソースとチーズソース両方を仕込む必要があり、とても作るのが大変なんですよ。

だけど、もう一度食べたいって声が多かったので頑張って作りました。

味は、燻製の牡蠣ペーストをふんだんに使っていますので濃厚な感じです。

スープから燻製の香りが漂い、カキの旨味があふれる一杯になっています。

麺の上には自家製のとろけるチーズを乗っけていますので、麺に絡ませても美味しいですし、スープに溶かしてもらえばさらに濃厚になります。

チーズソースはバーナーで炙ってあるので、いい香りがして美味しいですよ。

また追い飯はカキのリゾットのような味になって絶品ですので、お腹に余裕のある人はぜひ召し上がって下さい。

追い飯が一番美味しいって方も、いらっしゃいますからね～。

提供日が２６日（木）～３０日（月）

提供数が昼の部６杯、夜の部４杯。

お値段は１２５０円～

よろしくお願いします。

投稿日： 2023年1月1日 @ 10:23 am

明けましておめでとうございます。

今年も、よろしくお願いいたします。

今年の新年一発目も、「濃厚うにつけ麺」を提供させていただきます。

Xmas限定の「うにくらぁ麵」も、

ウニ感がすごい！

とお客様から多くのお声をいただきましたが、「濃厚ウニつけ麺」はそれ以上にガツン！ときますよ。

何といっても、

ウニの重さ＞スープの重さ

という、あり得ないレベルでブレンドしてますからね。

さらにそこに、魚介の旨味と香りをプラスするために海老ペーストと海老油を隠し味で入れさせていただきます。

海老の味はほとんど感じられないと思いますが、重度の甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください。

ウニの値段が高騰してまして、値段は１８００円～

提供期間が２日（月）～８日（日）

昼の部８食、夜の部５食の提供予定となります。

夜の部の方が並ぶお客様は少ないことが多いので、来れる方は夜の部のほうがオススメです。

年始の営業案内を「濃厚ウニつけ麺」の写真の下に書いておきますので、確認してからご来店をお願いします。