投稿日： 2020年3月26日 @ 11:45 pm

２７日（金）より、フォルマージュらぁ麺の提供を開始させていただきます。

よく券売機を見ているお客様から、

フォルマージュらぁ麺って何？

って聞かれるのですが、一言で言えばチーズらぁ麺です。

それをかっこよくフォルマージュと名付けたんですけど、お客様に伝わらなかったですね（汗）

自家製のチーズソースを麺の上に乗せ、バーナーで炙りトロトロにします。

そのトロトロのチーズを麺に絡めて食べたり、スープに溶かして味わってください。

ただ主役はあくまでスープだと考えているので、チーズ感は強くありません。

最後までスープを美味しく飲めることを大切にしています。

またフォルマージュらぁ麺も最後にご飯を入れられるのですが、合う薬味が

白ネギ・ゴマ・胡椒

の３種類だと思いますので、参考にして下さいませ。

よろしくお願いします！