期間限定、「つけ麺 エビボナーラ」!!

投稿日: 2020年11月4日 @ 9:07 pm

ご好評いただいた「辛シビ海老らぁ麺」と「燻製カキのチーズらぁ麺」も、無事終了いたしました。

自分の中で「燻製カキのチーズらぁ麺」を強めの味付けに設定して、

大丈夫かな?

と不安に感じる部分もあったのですが、好きな人は本当に気に入っていただき、リピート率がとても高い一品になりました。

今回はあえて濃い味にして、正解だったような気がしています。

食べに来て下さった皆様、本当にありがとうございました。

また「貝とチーズのらぁ麺」ですが、チーズがまだ少し残っているので、もう少しの間提供できます。

メニューからなくなる前に食べたい方は、ぜひぜひよろしくお願いします。

そして11月5日(木)の夜の部より、新しい限定として

「つけ麺 エビボナーラ」の提供を開始します!

名前から連想していただけるかも知れませんが、海老がしっかりと効いたカルボナーラをイメージしています。

大量の海老ペーストに、生クリーム、豆乳、卵黄、粉チーズなどを入れ、クリーミーながらしっかりとコクのあるつけ汁に。

また初めて「鶏のレアチャーシュー」をトッピング。

さらに、

つけ汁にディップして美味しい海老の香りがするラスクや、麺と一緒に食べると味変が楽しめるサルサソースも添えています。

つけ汁を僕が完成させた後、トッピングは嫁さんのアイデアで揃えたので、今までにない凝った作りになっています。

いやま~

僕だけでは、こんなオシャンティーな一杯は完成しませんよ(笑)

お値段は1000円~で、提供数は昼の部は8食前後、夜の部5食前後。

提供期間が、11月5日(木)の夜の部~11月24日(火)を予定しています。

また熱い状態で食べていただきたいので、あつもり限定とさせていただきます。

よろしくお願いします!

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