投稿日： 2019年10月29日 @ 8:05 am
諸事情により、10月29日（火）は臨時休業をいただきます。
連絡が遅くなって申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
月別: 2019年10月
海老と貝の濃縮スープ、２６日ちょっとあります。
投稿日： 2019年10月25日 @ 11:45 pm
今まで何度も何度も濃縮スープを作ってきましたが、今回初めて納得するスープを引くことができました。
いやいや、回数と時間がかかりました。
ただ単に、僕が下手だって噂もありますが（汗）
そんな濃縮スープなのですが、今日のお昼営業は雨の影響なのか、かなりまったり。
夜営業は混ぜそば中心の注文だったので、まだ１０食ほど余っております。
今日気づかなかった方や、用事があって食べれなかった方のために、２６日（土）も提供させていただくことにします。
注文する際はスタッフに、
ブログ限定で〇〇らーめん下さい（〇〇はメニュー内になるご自分の食べたいラーメンをおしゃってください）
もしくは、
濃縮スープで〇〇らーめん下さい。
とおっしゃてくださいませ。
味見した感じでは塩が一番オススメですが、お好きなラーメンで試してください。
おそらく僕が引いたスープでは、今回のが一番美味しいと思っています。
時間のある方は、ぜひぜひお越しくださいませ。
海老と貝の濃縮スープ
投稿日： 2019年10月25日 @ 12:11 am
明日（１０月２５日（金））は、久々に濃縮スープを作りたいと思います。
いつものスープに海老と貝をドドンと加えながらも、スープの量はいつもの８０％にして旨味を濃縮することを目指します。
注文の仕方はいつもと一緒で、値段も変わりません。
塩すみかを注文しても、こっさりの台湾らーめんを注文しても、シビ辛らーめんを注文しても、どのらーめんを注文しても濃縮スープで提供させていただきます。
ただ海老アレルギーがある方は、ラーメンを注文せずに混ぜそばを注文してください。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
また限定数が７０食なので、それを超えたら通常のスープで提供させていただきますので、ご了承ください。