親父様のその後

投稿日: 2018年12月26日 @ 11:36 pm

前回のブログで親父様の手術のことを書きましたら、お客様や取引先の業者さん、バイトのOBからなど、たくさんの方から心配の言葉をいただきました。

本当にありがとうございます。

改めて、親父様の人徳の強さを感じております。

火曜日の夜に初めてお見舞いに行ってきたのですが、目力もしっかりしていましたし、言葉もしっかりしていて、安心しました。

今入院している病院で15時間の手術は新記録だったみたいで、

70歳の年齢で、よく頑張ったね

って、看護婦士さんや先生からたくさん声をかけられるそうです。

15時間の手術を乗り換えた親父様、そして執刀してくださったお医者様、本当にお疲れ様でございました。

術後の経過も順調のようなので、ほっと一安心しております。

このまま順調に回復に向かってくれることを、願うばかりです。

 

年の瀬に入ってきて、今年も残り少しですね。

お仕事中心の生活なので、クリスマスや年末という実感がなかなかわきませんが、

今年も残り少し、最後までがんばろ!

と気合をいれて、お仕事をしています。

年末は31日のお昼の部が今年最後の営業になります。

また、新年は3日より営業させていただきます。

今年はいろいろなことがあったり、考えさせられたりした一年でした。

今年一年を漢字一言で表すと

大変

でしょうか。

二文字になっちゃいましたけど(笑)

そのあたりことは、また新年に書いてみたいと思っています。

おそらく今年最後のブログになるかと思いますが、今年一年本当にありがとうございました。

皆様、よいお年を!

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新たな目標ができました

投稿日: 2018年12月19日 @ 11:36 pm

前回の3連休は、千葉の嫁さんの実家に顔を出して挨拶に行ってました。

その最終日のお昼、東京で2件のラーメン屋さんに食べに言っていたんです。

その内の一件がものすっごく美味しくて、衝撃を受けましたし感動すらしました。

ラーメンはこんなにも美味しいんだって。

僕にとっては、本当に素晴らしい刺激をいただきましたし、少しでもこの味に近づけたい。

と素直に感じました。そして、

こんな素晴らしいらーめんを、いなべのお客様にも食べていただきたい

って考えています。

ま、

値段も一杯900円なので、かなりいいお値段なんですけどね(笑)

でも、900円が全然高く感じないクオリティーの高さと美味しさでして、嫁さんは、

もっと高くても食べにいくよね

って言ってました。

あの味を出すにはすっごい材料費が必要で、値段が高くなってしまうのもしょうがないかと思います。

そしてウチも味を追求するために、更なる値上げをしていく必要があるな

って思っています。

お客様から

すみかのらーめん高くなったけど、それ以上に美味しくなったよね

って言ってもらえるように、少しずつ頑張っていきたいと思います。

現在ある材料の在庫もあるので、味が変化をしていくのは来年になったからになると思いますが、今から少しずつ準備をしていきたいです。

まずは、

トリュフオイルを作るために、トリュフを買うところからかな~(笑)

 

土日のお昼に来てもらっているお客様にはわかるかと思いますが、僕の親父様が駐車場の整備係をしてくれていました。

親父様は昔から人に好かれる性格をしておりまして、今でもお客様と仲良くなったり、ウチのスタッフと仲良くなったりしていました。

僕にはない魅力でしたので、子供のころからうらやましいと感じてましたね。

会社の同僚や部下からの信頼も厚く、実家に帰れば親せきの方や従妹とも仲良くしていて、いつも人の中心にいるような人物でした。

その親父様から先月食道癌が発見され、昨日が手術日でした。

かなり進行しており7~8時間の大きい手術と聞いていたのですが、患部の腫瘍が予想より大きくなっていたみたいで、15時間にわたる大手術になりました。

終わったのが深夜の1時でしたので、親父様もお医者様も大変だったと思います。

本当にお疲れ様でした。

今日は朦朧ながら意識もありましたし、明日は一般病棟に戻ると聞いていますので、このままよくなっていってくれることを願うばかりです。

ただ、食道癌は転移しやすいみたいですし、予想より進行していたので転移している可能性が高くなっているかも知れません。

また検査をしていくことになるみたいですが、何事もなくただただ無事なのを願うばかりです。

そしていつか回復しまた駐車場係をやってもらえたら、仲のいいお客様もスタッフも喜んでくれるのにな

と、勝手な希望をもって見守っていきたいと思っています。

がんばれ、親父様!!!

また、父の容態に変化があった時には、急遽臨時休業をすることもあるかもしれませんので、ご理解とご協力をお願いします。

 

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臨時休業のお知らせ

投稿日: 2018年12月10日 @ 3:30 pm

突然のご連絡で申し訳ないのですが、10日(月)の夜の部はスタッフの都合がつかず臨時休業とさせていただきます。

最近、休みが多くて本当に申し訳ございません。

 

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臨時休業のお知らせ

投稿日: 2018年12月2日 @ 10:18 pm

突然で申し訳ないのですが、12月3日(月)は臨時休業をいただきます。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

 

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