臨時休業のお知らせ

投稿日: 2018年8月29日 @ 10:43 pm

お盆明けもお盆と変わらないぐらい忙しい日々が続いており、仕込みがおいつかずいろいろな物が足りない状況になっております。

お休みの今日も仕込みのためにお店に行ったのですが、それでもまだ間に合っておらず、木曜日の夜の部を仕込みにあてることにことにしました。

前回のブログでも書いた夏風邪も治りきらないし、夏の疲れが今でてきたのか体調もぱっとしません。

明日の夜は仕込みと体調回復にあたさせてもらうので、臨時休業のをいただくことにさせていただきます。

大型連休のすぐ後にまたお休みをいただくのは心苦しいのですが、少しでもご理解いただけると助かります。

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お盆営業も、夏季休暇も終わりました。

投稿日: 2018年8月23日 @ 11:40 pm

お盆営業を終え夏季休暇をいただいておりますが、それも本日で終~了。

今回もあっという間のお休みでございました。

お店の大掃除や買い出した素材を運んだり、仕込みもしていたのでこの連休の4日間、毎日お店には行っておりましたしね(汗)

でも、リラックスでき疲れもとることができたので、いい休暇となりました。

明日からの営業、また忙しくも充実した日々になるように、毎日がんばっていきたいと思います。

思えばお盆営業前、

まだまだ酷暑が続いていて、30度後半の気温が当たり前のようになってました。

こんなに暑い日が続くのに、お盆期間は11連勤もできるんだろうか?

と不安に感じてましたが、酷暑ではなくもっと違う要因に苦しむことになるとは、

この時は想像もしていませんでした。

問題が起きたのは8月9日。

バイトの一人が風邪をひいてしまったんです。

この時はたいしたことはないと思っていたのですが、これが大きな波紋を広げていってしまいます。

まず、この風邪がウチの嫁さんにうつってしまったんです。

ケホケホ咳がでて、微熱もでてしまったそうです。

しかもその後、僕にもその風が感染(汗)

喉がガラガラになって、14日・15日のお盆の中には発熱もあって、かなりしんどかったです。

さらに風邪をひいたバイトがダウンしてしまい、

スタッフが足りない!

営業できないかも??!!

って事態に陥りましたが、こちらはフォローしてくれるバイトの人が現れてくれて、なんとか回避。

けど、僕の体調がなかなか上向きにならず、苦しい日々が続いていました。

発熱は治まったのですが、その後は喉の痛みと咳がひどくなって、しゃべるのが苦痛になってきました。

けど、お客様に

いらっしゃいませ と

ありがとうございました。

は伝えたかったので、かすれてた声でも、声にならないくらいの小さな声でも、自分のできる範囲で伝えておりました。

これをしなくなったら、飲食店として終わりなんじゃないかと感じていましたので。

ただ、連続勤務からくる疲労、風邪による疲弊、喉の痛みからのストレス、さらには咳で眠りから覚めてしまっての睡眠不足。

たっくさんの要因が重なって

もう無理かも

もう休ませてください

と久々に弱気な自分が顔をだしましたが、なんとか乗り切ることができました。

ホント、よかったよ~。

風邪はだいぶ良くなり、一昨日あたりから咳で目が覚めることもなくなって、睡眠不足もやっと解消することができました。

大変な経験をしてそれを乗り越えることができ、これでまたちょっとだけ強く、

更に図太くなれた気がしています(笑)

らーめん屋という仕事を通じて、これからも成長できていければいいなって思います。

ま~

あんまり図太くなると、人としてどうかと思いますけど(笑)

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お盆営業のお知らせ

投稿日: 2018年8月8日 @ 8:26 am

遅くなりましたが、お盆の営業の告知をさせていただきます。

13日(月) 通常営業

14日(火) 昼の部のみ営業

15日(水) 昼の部のみ営業

16日~ 通常営業

とさせていただきます。

また、13~15日はランチと夜のセットメニューの提供はございませんので、ご了承下さい。

そして、お盆明けの

20日(月)~23日(木)に夏休みをとらせていただきます。

長期のお休みでお客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

※訂正 ランチセットと夜のセットメニューは16日まで提供を控えさせていただきます。

申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

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新メニューが全部追加されました

投稿日: 2018年8月1日 @ 9:56 pm

先週の月曜日から、新メニューのらーめんを追加することができました。

このメニューをつくるのに確か半年ぐらいの時間がかかってまして、その間休みの日にそのお仕事もやってたので、今日やっと解放されてまったりとお休みを過ごすことができました。

ちょっとした解放感があって、ほっとしています。

のんびり、のんびり~♪

なんだけど、

毎月やってる確定申告のための伝票整理がぜんぜん進んでいなかったので、今日1月分をやっと開始しました(汗)

すでに8月になっているので、一カ月に2か月分をやっていかないと間に合わない感じなんでちょっと焦り気味です。

あんまり遅くなっちゃうと、商工会の方にも迷惑をかけちゃいますしね。

今度はこちらを、コツコツ頑張っていきたいと思います。

それと、

新メニューのらーめんを追加した月曜日と火曜日が、土日並みの忙しさになってビックリしております。

これが新メニュー効果なのか、たまたまなのかわかりませんが、ありがたい話でございます。

この暑さの中にたくさんのお客様に来ていただいて、本当に感謝感謝です。

また暑くなってきましたが頑張って営業していきますので、皆さんも体調には気を付け、気が向いた時があればお店にお越しくださいませ。

よろしくお願いします。

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