らーめんの新メニューを追加いたします。

投稿日: 2018年7月25日 @ 11:39 pm

いや~

今年の夏の暑さはヤバイですね~。

暑さには強い方だと思っていたのですが、疲労の感じ方が今までに経験したことのないレベルです。

お仕事が終わった後もぐた~~~ってなってしまうし、翌朝起きるのもしんどいです(汗)

朝に歯を磨くとき、歯ブラシに洗顔クリームをのっけて磨きそうになるぐらいですからね(笑)

先日の火曜日の仕事終わりの際には

なんとか一週間のりきった~

って安堵感が押し寄せてきました。

まだまだ暑い日が続くみたいですが、体にきをつけて頑張って営業していきますね。

みなさんも、どうか体調にはお気をつけくださいませ。

 

さてさて、

7月中旬~下旬にラーメンの新メニューに追加すると以前書きましたが、なんとか30日から提供できる体制が整いました。

うん、めっちゃギリギリですね(笑)

混ぜそば同様いろいろ増えますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

よろしくお願いしま~す。

3+

臨時休業のお知らせと、シビ辛混ぜそば

投稿日: 2018年7月10日 @ 11:01 pm

諸事情により、7月19日(木)は臨時休業をいただきます。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

 

月曜日から始めた混ぜそばの新メニュー。

本当は休み明けの木曜日からやりたかったのですが、

お客様の多い土日の前に少しでも慣れておきたい!

と思い月曜日からスタートしたのですが、どうやらこの考えは正しかったようです。

だって、新作の混ぜそばが3つ連続であると、もうプチパニック状態ですもん(笑)

いや~

今まで慣れてきたものを新しくするのは、やっぱり大変なことです。

もう年だから、覚えるのも遅いですしね(笑)

でも、これで少しでもお客様に喜んでいただけたら嬉しいですし、満足していただきたいって気持ちは持ち続けているつもりです。

なんとか慣れて、少しでもスムーズに提供できるように頑張ってまいります。

ちなみに、

新メニュー達はお客様にご好評いただいているみたいです。

ありがたや、ありがたや。

今回はその新メニューの一つ、シビ辛混ぜそばについてお話を。

じつは今年の3月に、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 (キカンボウ)と言うお店に行きまして、ここの味噌ラーメンがめちゃ美味しかったんですよ。

唐辛子の辛さが口の中に広がった後、山椒の痺れが追いかけてきて後をひく感じなんです。

あの美味しさを自分のお店でもできないかな~

と考え、タンタン麺でつかっている胡麻ダレでやってみたら、これがビンゴ!

味噌とは違った味わいですが、これはこれで美味しい感じ。

まかないでアルバイトに出しましたが、やっぱり好評だったので、新メニューに追加することに決まりました。

ま~

これを追加することになったので、新メニューの完成が3カ月遅れちゃったんですけどね(汗)

このシビ辛混ぜそば、1辛・2辛・3辛と選べるのですが、1辛でも当店の台湾混ぜそばより辛いです。

しかも、1辛と2辛、2辛と3辛では、けっこう辛さの差が大きいので、ご注文する時はご注意ください。

月曜日に1辛を食べられたお客様が火曜日に2辛を注文したのですが、辛さの限界をオーバーしてしまったみたいで、追い飯を残してしまいましたからね~(汗)

ただ、そのあと別のお客様が2辛を注文したのですが、

今までに食べたことのない辛さで、美味しい!!

って言ってくださいました。

辛いのが好きな方は、ぜひぜひ自分にあう辛さを見つけてみてください。

ちなみに、

いまだに3辛を注文した人はいないのですが、いつかその辛さにハマる人があらわれるのかな~?(笑)

ちょっと楽しみです。

あと、

7月中にらーめんの新メニューも追加する予定なのですが、そこにはシビ辛らーめんもございますので、混ぜそばを気に入った方はこちらも楽しみにしていてください。

ちょっとした宣伝でした(笑)

2+

新メニュー追加のお知らせ

投稿日: 2018年7月5日 @ 11:27 pm

4月に新メニューを追加する予定だったのですが、あれよあれよという間に3カ月が過ぎてしまいました(汗)

ただ、何もせず3カ月が過ぎたわけじゃなく、4月の時点ではなかったメニューも追加することになり、ラインナップは幅広くなったと思っています。

とりあえず、7月9日(月)に混ぜそば系の新メニューのみ追加させていただきます。

ごめんなさいね、混ぜそば系だけで(汗)

らーめん系のメニューもすぐ完成できるレベルまで出来あがっているのですが、それ以外にもいろいろ準備をしなくてはいけないことがあるので、もうちょっと時間がかかりそうです。

らーめん系は7月中旬~下旬になる予定ですので、もうしばらくお待ちくださいませ。

 

2+