ラーメンブーム終了?

投稿日: 2018年4月11日 @ 11:54 pm

前回のブログで、ラーメンブーム到来か?

などと書いたのですが、3月の忙しかったころに比べ4月は少し客様の数が落ち着いてきました。

これはもしかして、消費税の増税前によく起こるあの現象でしょうかね?

値上げする前に、食べておこう

という(笑)

それなら、3月忙しくて4月に落ち着いた理由がわかるんですけど、こんな単純な理由じゃないでしょうね~。

お客様の流れは、未だもって謎でございます。

ですが、いつでもお客様が多く来てもらえることを想定して、準備しなくちゃいけません。

火曜日は最後の最後でご飯を切らしてしまったので、もっと入念に準備しないといけないな~。

 

以前のブログでも書いたように、急遽夜のアルバイトの一人が辞めてしまうことになったのですが、2人の男性バイトが入ってくれたのでホッとしています。

これで去年のような、臨時休業を連続でしなければいけない状況から脱出することができました。

そしてこのままお仕事を覚えてお店が落ち着いてくれると、頓挫している新メニューをやることもできます。

ただそうすると、価格改定も起こり全体の値段が上がっちゃうデメリットもありますけどね(汗)

ちなみに、

今でもお客様が混んでなく手が空いてたら、新メニューをお出しすることができるので、興味のある方はスタッフまでおっしゃってください。

数ある新メニューの中から、僕のきまぐれで一品作らせていただきますので(笑)

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