世はラーメンブーム?

投稿日: 2018年4月4日 @ 3:18 pm

土日と体調を崩し、辛いながらもなんとか営業を続けてきました。

ただ体力的にムリをしてきたので、ちょっと反動がでてきています。

一度体調をしっかり整えさせていただきたいので、5日の木曜日は臨時休業をいただきます。

急なご報告で申し訳ないのですが、よろしくお願いします。

 

現在すみかには、プチ弟子たる存在がいらっしゃいまして(とは言っても、何も教えてませんが)

そのプチ弟子がちょっと前から、

今ラーメンブームきてますよね

なんて言うのですが、個人的にはまったくピンときてませんでした。

お店もそんなに忙しくないし、そんな情報を聞いたことがなかったので。

だけど2月がちょっと忙しく、3月は今までで断トツに忙しい一か月になりました。

こうなってくると、

ラーメンブーム確かに来てるかも

って意識してきちゃいます。

単純なんで(笑)

それに今三重県って、有名店で修業された方が、各地で新しいお店を出されているんですよね。

南部は伊賀市、中部は松坂、北部は四日市と。

こういう方って味がしっかりしてるのはもちろん、注目度も高くなるじゃないですか。

メディアに取り上げてもらえる機会も多いでしょうし、自然と話題性も高くなります。

ですので、世のラーメンブームとは別に、三重県でラーメンブームがくるんじゃないかと密かに考えています。

もしそんなことが起きれば、とても嬉しいことですけどね。

三重県で、ラーメンブーム。

考えるだけで、わくわくしちゃいます(笑)

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