4月の変更予定が、さらにちょっと変更します。

投稿日: 2018年3月28日 @ 11:20 pm

夜のバイトがいなくなることが決まり、人手不足で営業が不安定になる可能性が高くなってしまったので、4月から開始する予定だった値段改定と新メニューのお披露目を延期させていただきます。

楽しみにしてくださったお客様もいらっしゃるのに、本当に申し訳ございません。

アルバイトが集まり、営業が安定次第はじめますので、それまでお待ちくださいませ。

ただ、夜の営業時間の変更は予定通り行いますので、お気をつけください。

18:00~21:30ラストオーダー 22:00閉店となります。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

 

先日のこと。

お店の郵便受けに、名古屋の不動産屋からの封筒が届いてました。

なんじゃらほい?

と思って封を開けてみると、空き店舗のご紹介。

元々ラーメン屋さんが入ってたみたいで、

居ぬきの物件(カウンターとかテーブルが残ったままの状態)でお得ですよ~ って内容でした。

駐車場はないものの、家賃はウチの1/3だったのでグラっときちゃいましたよ(笑)

けっこう以前から、ラーメンブロガーさんから

ウチの地元にもお店出して~ って言っていただいたり、

ブログでそういうことを書いてくださるのを拝見したこともあるのですが、

よもや本当の不動産屋さんからお誘いがあるとは思っていませんでした。

ま~

ウチだけでなく、いろいろなお店に封筒を送っているとは思いますけどね。

ただ2号店とか出すつもりはないし、移転もするつもりもありませんので、心動かないんですけど。

グラっとするぐらいで(笑)

冗談でバイトの一人に、

こんな封筒が届いたんだけど、お前2号店ださない?

って聞いてみたら、

絶対にイヤ!

って言われちゃいましたし(笑)

いなべでラーメン屋を頑張ると決めて、少しずつですがお客様も増えてきています。

とてもやりがいを感じているので、そうそう移転なんかしませんよ。

ま、

家賃が1/4になって駐車場つきなら、ちょっと考えちゃいますけど(笑)

 

5+

味噌シリーズ終了しました

投稿日: 2018年3月22日 @ 12:18 am

ご好評いただいた味噌シリーズ、味噌ダレがなくなりましたので終了いたしました。

今年もたくさんのご注文、ありがとうございました。

好きな人は本当に好きで、10回以上食べに来てくださったお客様もいらっしゃいました。

本当に、ありがたいです。

でもそのお客様、味噌が終わるとほとんど食べに来なくなっちゃうんですけどね(笑)

来年の冬もやりますので、その際にはよろしくお願いします。

来年からは、ちょっと味噌シリーズも変わるかもしれませんよ?

2+

まさに春の嵐

投稿日: 2018年3月8日 @ 9:51 pm

3月に入ってから、お天気が安定しない日が続いていますね。

風が強く吹いて寒い日がきたかと思いきや、急に5月下旬の暖かい気温になったりとか。

体調管理も大変だと思うので、みなさんお気をつけください。

そして、お店の方もこの天気に右往左往しております(汗)

3月1日の木曜日は春の嵐が吹き荒れて、強い風と冷たい気温の影響で、お昼も夜も超まったり。

3月は困ったスタートから始まったな~

などと感じていたのですが、その次の日曜日はお天気に恵まれて、過去トップ5に入るであろう忙しさ。

なのに、月曜日はまた超まったりに逆戻り(汗)

だけども先日の火曜日は、平日のお昼では過去最高を記録させていただきました。

天気によって客足に影響を及ぼすことはわかってましたが、ここまで上下動が激しくなるのは珍しく、超ビックリしております。

これからも荒れる日が続きそうなので、3月はまだまだいろいろ起こりそうです。

 

木曜日に臨時休業をいただき、嫁さんの実家に帰っておりました。

お正月は向こうのおばあちゃんが忙しかったので、時期を外して欲しいという要望があり、ちょっと珍しいこの時期になりました。

ただ、水曜日に関東に行き一泊して、木曜日に戻ってくると体力的に大変。

なので、火曜日のお昼の営業が終わってから急いで東京に向かい、水曜日の夜に帰ってくることにしました。

かなりハードなスケジュールだったので、東京で買い物をしたり遊ぶ時間はなかったのですが、嫁さんのご家族に会っていろいろお話すをすることができて、いい時間を過ごすことができました。

ご家族の皆さん、それぞれお元気そうで安心しましたしね。

ただそんな忙しい中でも、一軒だけ食べたいお店に行ってきました。

ラクレットチーズを一度食べてみたいと思ったので、赤羽にある専門店まで足を運んでみることに。

ラクレットチーズ?

聞きなれない方も多いと思いますが、ハイジのおじいちゃんがハイジのパンの上にトロリと乗せたチーズ

と聞くと、ピンとくる方が多いんじゃないでしょうか。

スイス発祥のトロリと溶ける美味しいチーズのことなんですよ。

お店に入ると、ちょっと癖のあるチーズの臭いが漂っています。

いえ漂っているというか、充満していました。

ちょっと癖のあるチーズなのかな?

と言うのが第一印象。

テーブルにつきメニューを見て、巨大マッシュルームのラクレットチーズがけと、ラクレットのリゾットを選択。

大きい円形のラクレットチーズを専用の機械で温め溶かし、その溶けた部分をナイフでこぞってマッシュルームの上のかけてくれます。

テレビでこれを見て、美味しそ~ と持っていたのですが、生で見れてよかったです(笑)

これ、インスタ映えしますよ~。

てか、

僕のFacebookにも載せましたので、興味のある方はご覧ください(笑)

そして食べてみると、めちゃ美味しい!

癖があるかと思いきや、すごく食べやすい。

それでいて、チーズの旨味がとても強いんです。

チーズの中で一番美味しいって言われるのも、わかる美味しさです。

間違いなく、日本人受けするチーズだと思います。

あまりの美味しさに、ネット通販でラクレットチーズを買っちゃいました(笑)

これから混ぜそばに入れてみたり、ラーメンの上にも溶かしたり、いろいろ試してみたいと思います。

もしかしたら急遽、ラクレットを使ったメニューが追加されるかも知れませんよ(笑)

3+