酒粕味噌らーめん&酒粕味噌混ぜそばを開始します

投稿日: 2018年1月24日 @ 11:41 pm

昨日の天気予報では、いなべ地方は朝から夜まで一日中雪でした。

明日のお休みは一日家にこもっていないといけないかもな~

などと思ていたら、朝から晴天!

こりゃラッキー♪

と思い、漫画喫茶にでモーニングを食べ、嫁さんのお買い物に付き合いお野菜を買い、ちょっと遅めの初詣もすましてきました。

夕方までいい天気だったのですが、19時ごろから雪が降り始め、今外を見ると雪がもう10cmぐらい積もってます(汗)

明日営業できるか、かなり不安でございます。

天気予報だと朝までずっと降っているみたいですしね(汗)

朝になって営業が難しいと判断したら、またこちらから告知させていただきますのでよろしくお願いします。

 

当店ではチャーシューをラップに包んで保存してまして、お客様のご注文が入ってからラップから出して切っていました。

少し前に、そのラップの切れ端がお客様のラーメンに入ってしまうという失態を犯してしまいました。

本当に、申し訳ございませんでした。

改善点として、これからはジップロックに入れて保存することにしました。

じつは嫁さんに相談して「ジップロックに入れたら?」とアドバイスをいただいたのですが、こういう時に相談できる人ができたのは嬉しいしありがたいですね。

これからもいろいろ改善をしていき、失態を減らし、少しでもいいお店にできたらと思っております。

もし気づいたことがあれば、ぜひぜひ教えてくださいませ。

 

今年も、酒粕味噌らーめん&酒粕味噌混ぜそばを開始いたします!

毎年恒例の、すみかの定番限定でございます。

今年も、純米大吟醸の香りのいい酒粕を使用。

お味噌を酒粕の香りが相まって、とても美味しいんですよ。

また体がポカポカしてくるので、寒い日にもピッタリです。

仕入れた酒粕がなくなるまで提供しますので、よろしくお願いします。

お値段は両方とも840円

酒粕味噌混ぜそばは、麺増量も少量もできませんので、お気をつけください。

 

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